にんにくのニオイが気になる方は
牛乳で煮込んだにんにくでほっこり肉巻き
第6回ときわにんにくレシピコンテスト
優秀レシピ賞
（青森県黒石市 藤田さゆり氏）
●材料
・にんにく ２玉
・豚バラ肉（薄切り肉） ４００ｇ
・牛乳 ３００cc
・塩コショウ 少々
・小麦粉 少々
・ごま油 少々
＜タレ＞
・梅干し ２個
・はちみつ 大さじ２
・しょう油 大さじ２
●作り方
1．鍋に牛乳と皮をむいたにんにくを入れ、煮立ったら弱火～中火で５分煮る。
2．豚バラ肉を１枚ずつ広げ、①のにんにくを１片ずつ巻き、全体に小麦粉を薄くまぶす。
3．フライパンにごま油を引き②を入れ、焼き色がついたら梅干しを加え、フタをして、中火で蒸し焼きにする。
4．肉に火が通ったら、梅干しを木べらでつぶし、はちみつとしょう油を加えて、全体に味をからめたら出来上がり！
●ポイント
にんにくのにおいが和らぐから、いくらでも食べちゃいます！
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