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冷涼な気候でホウレンソウ栽培
冷涼な気候でホウレンソウ栽培
 山形支店管内の厚目内地区で、5月上旬に播種(はしゅ)した一まき目のホウレンソウの収穫が6月中旬に最盛期を迎えた。
 ハウス約750坪で栽培する葛西秀人さんは6月14日、色濃く育ったホウレンソウを一つ一つ丁寧に収穫した。「曇天続きで茎が太くならなく苦労したが、収穫を迎えることができた。柔らかくおいしいので食べてほしい」と話した。
 今後は収穫したハウスに再び播種(はしゅ)を2、3回繰り返しながら10月いっぱいまで収穫が続き、鮮度の高い地場産品として県内市場に1万2000ケース(1ケース/5キロ)程度の出荷を予定。




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